TRI sastojka + TRI minute = NAJUKUSNIJI sladoled na svijetu
Recept za ovaj domaći sladoled sam već sa vama podijelila, ali stalno mi neko piše u inbox da pošaljem recept, evo još jednom da obnovimo gradivo.
Recept je prejednostavan, toliko da se i ne može nazvati receptom – ima svega tri sastojka, i gotovo je za tri minute. Treba vam 5 jaja i dva šlaga (obični šlag u prahu, u vrećici, sa mlijekom ili vodom što se pravi, svejedno) i šolja šećera. Da, samo ta tri sastojka – jaja, šlag i šećer.
Dobićete, vjerovali ili ne, uprkos ovakvim običnjačkim sastojcima, naaaaajukusniji, najglatkiji, najmekaniji i najkremastiji sladoled na svijetu, ma prelijep kad vam kažem, ljepši jeli NISTE!
Prvo dakle umutite šlagove, pa onda žumanjke i šećer, pa bjelanjke. Spojite šlag i žumanjke, pa lagano žicom/pjenjačom umiješate bjelanjke, da ostane vazdušasto, napuhano.
E sad ako u tu bazu kasnije dodajete neke sastojke (voće, čokoladu, šta god) ta će smjesa da ŠLJUNE pa razdvajanje jaja u tom slučaju baš i nema smisla, ali nema veze, ukus je jednako lijep.
Dakle, u tu osnovnu žutu smjesu, ako želite, možete da dodate bukvalno bilo šta. Ja jednu polovinu uvijek ostavim u toj osnovnoj žutoj verziji, jer mi je ona ubjedljivo najljepša (odrasla sam na šatou, možda zato,… tad salmonele ili nije bilo ili se naši roditelji jednostavno nisu bavili tim pojavama, ne znam), a u drugu polovinu najčešće dodam kakao, dovoljno je samo par kašičica.
Osim toga, možete dodati sezonsko voće. Sa jagodama je faaaaanfanfantastično (ali smo fulali sezonu), šumskim pogotovo, njih dodam cijele, pa samo malo kašikom promiješam, a ako stavljam obične jagode njih prethodno isjeckam i izgnječim ili skroz izblendam i dodam odmah u šlag, prije nego ću spojiti sa jajima. Nemojte pretjerivati sa jagodama jer ćete previše razvodniti osnovnu smjesu pa bude kao Rumenko što, u mom slučaju, nije loša osobina, naprotiv, to je moj omiljeni sladoled iz djetinjstva, ali eto, ako ne volite vodenkaste sladolede, ne pretjerujte s voćem.
Kako god, nisam baš otkrila Ameriku sa ovim sladoledom, to valjda svi na svijetu prave tako, ali eto ako je ostao koji posljednji Mohikanac koji nije čuo za ovaj instant recept za najukusniji sladoled na svijetu, onda smo i to danas riješili.
P.S. Možete dodati i par kapi onih dr Oetker aroma za sladoled, kad hoćete da se folirate pred gostima na primjer.
Mislim, sladoled je toliko jednostavan i ukusan da vam zaista ostavlja mnogo prostora za eksperimentisanje i personalizovanje, dodajte šta god želite, voće, keks, krem banane,… iako, meni je najljepši kad je solo!
A istopio se jadan na ovoj vrućini dok sam se ja nacalila da uslikam pa izgleda kao supa, ali nije takav otopljen inače, normalne je teksture, ali se topi brže i lakše nego vještački sladoledi, zato i jest tako lijep valjda.
U komentaru, video, da vidite koliko je ta krema lijepa…
