...i još jedan sastojak - onaj, zbog kojeg je ovaj običnjački, da ne kažem seljački recept (u najboljem smislu te riječi), brat blizanac svoje čuvene sestre koja se može naći samo u bečkom hotelu Sacher... Ono što je njegovu sestru uzdiglo na pijedestal možda i najpopularnije torte na svijetu, nije najkvalitetnija čokolada od biranih plodova „theobroma cacao“, iliti hrana bogova, niti kakva druga gastronomska tajna, nego upravo njegova jednostavnost i sklad okusa.